Петербургская сеть «Нихао» откроет ресторан в Пекине



Проект, запущенный в Северной столице китайскими бизнесменами Ван Линанем и Хуан Фушуем, займется в Поднебесной популяризацией русской кухни. В Петербурге сеть «Нихао «объединяет  под этим брендом четыре ресторана китайской кухни, средний чек в которых составляет 1,1 тыс. руб. Помимо этого, в Outlet Village в Пулково работает «Нихао Буфет» (более демократичный формат заведения, чек здесь меньше). Средняя площадь ресторанов – 300–350 кв. м. Инвестиции в открытие одного заведения составляют 20–25 млн руб. Открытие ресторана в Китае обойдется примерно в такую же сумму, а может быть, даже дешевле, считают эксперты.
 По мнению владельцев «Нихао», русские блюда должны прийтись китайцам по вкусу. Если проект будет успешным, то сеть может открыть в Поднебесной еще несколько ресторанов, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на свои сеточники. Представители «Нихао» эти планы комментировать не стали. Эксперты отрасли к планам компании отнеслись довольно сдержанно – с одной стороны, у «Нихао» была возможность узнать, что интересно попробовать китайским туристам, с другой – интерес к русской кухне в Китае невелик и сконцентрирован, в основном, в приграничных районах. Напомним, что по итогам прошлого года Китай стал крупнейшим покупателем российских продуктов.


Распечатать